Studiengangsprofil

Im Ranking

Lebensmitteltechnologie

Hochschule Bremerhaven

Master

Übersicht Details Ranking

Info

Short-Facts

Studienfeld(er): Brauwesen, Getränketechnologie, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik
Startdatum: Sommer- und Wintersemester
Regelstudienzeit: 3 Semester
Studienform(en): Vollzeitstudium
Zulassungsmodus: Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Trägerschaft: öffentlich-rechtlich
Hauptunterrichtssprache: Deutsch

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

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Lebensmitteltechnologie im CHE-Hochschulranking

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Kontakt

Hochschulstandort

Hochschule Bremerhaven
An der Karlstadt 8
27568 Bremerhaven
Tel: 0471 4823-0
Fax: 0471 4823-555

Weitere Informationen / Services:

www.hs-bremerhaven.de

FAQ zu Lebensmitteltechnologie

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Welchen Abschluss erhalte ich, wenn ich Lebensmitteltechnologie studiere?

Beim Studiengang Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Bremerhaven handelt es sich um einen Studiengang mit dem Abschluss Master

Welches Sachgebiet beinhaltet der Studiengang?

Das Sachgebiet des Studiengangs ist Brauwesen, Getränketechnologie, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik.

Wie lange dauert das Studium?

Die Regelstudienzeit beträgt 3 Semester. Ein Semester sind 6 Monate. Somit dauert das Studium in der Regel 18 Monate.

In welcher Sprache finden die Lehrveranstaltungen statt?

Die Vorlesungen, Seminare oder Kurse finden in Deutsch und Englisch statt.

In welcher Form wird das Studium Lebensmitteltechnologie angeboten?

Das Studium wird als Vollzeitstudium in angeboten.

Kann ich mich zum Sommer- oder zum Wintersemester bewerben?

Du kannst dich zu folgendem Semester bewerben: Sommer- und Wintersemester.

Welche Zulassungsbedingung muss ich erfüllen?

Der Studiengang Lebensmitteltechnologie hat keine Zulassungsbeschränkung / ist ohne NC.

Gibt es spezielle Zugangsvoraussetzungen, um Lebensmitteltechnologie zu studieren?

Für das Studium des Fachs Lebensmitteltechnologie gelten folgende Zugangsvoraussetzungen:
Mind. mit Durchschnittsnote 2,7 bewerteter erster berufsqualifizierender Abschluss (Bachelor oder Diplom) in einem Studiengang mit technologischem und/oder lebensmittelwissenschaftlichem Bezug im Fach Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder in einem verwandten technologischen Fach mit Leistungen im Umfang von mind. 210 ECTS. Die Durchschnittsnote erhöht sich um 0,3 für Bewerber_innen, die nachweislich nach dem ersten berufsqualifizierenden Abschluss mind. zwei Jahre einschlägig beruflich tätig waren.

Bewerber_innen, die über einen Abschluss mit mind. 180 ECTS-Punkten verfügen, können nach Maßgabe ergänzender Qualifikationsnachweise zugelassen werden.

Es werden sehr gute deutsche (Nievau C1) und gute englische Sprachkenntnisse (Niveau B1) verlangt, die durch offizielle Sprachzertifikate nachgewiesen werden müssen, sofern Deutsch oder Englisch nicht die Muttersprachen sind.

Welche Themenschwerpunkte gibt es?

Themenschwerpunkte im Studienfach Lebensmitteltechnologie sind:

Schwerpunkte:: Innovationsmanagement, Innovative Technologien und Rohstoffe, Lebensmittelproduktion, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Schüttguttechnologie
Weitere Sprachen:: Englisch

Wann kann ich mich bewerben?

Hier findest du die Fristen und Termine für deine Bewerbung:

Nächste Vorlesungszeit:: 13.10.2025 - 30.01.2026

Weihnachtspause: 22.12.2025 - 02.01.2026

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem EU-Ausland:: 01.11.2025 - 15.02.2026

Die Bewerbungsfrist endet regulär am 15.02.2024.
Sofern noch Studienplätze frei sind, können sich Bewerber_innen auch später bewerben und entsprechend einschreiben. Aktuelle Informationen werden auf der Homepage bekannt gegeben: https://www.hs-bremerhaven.de

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem Nicht-EU-Ausland:: 01.11.2025 - 15.01.2026

Bewerbung über UNI-ASSIST. Mehr Informationen unter: www.uni-assist.de

Weitere Informationen zu aktuellen oder künftigen Vorlesungszeiten sowie Anmelde- und Bewerbungsfristen findest du im Hochschulprofil.

Zulassung & Bewerbung

Zulassungssemester:: Sommer- und Wintersemester
Zulassungsmodus:: Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Zugangsvoraussetzungen:: Mind. mit Durchschnittsnote 2,7 bewerteter erster berufsqualifizierender Abschluss (Bachelor oder Diplom) in einem Studiengang mit technologischem und/oder lebensmittelwissenschaftlichem Bezug im Fach Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie oder in einem verwandten technologischen Fach mit Leistungen im Umfang von mind. 210 ECTS. Die Durchschnittsnote erhöht sich um 0,3 für Bewerber_innen, die nachweislich nach dem ersten berufsqualifizierenden Abschluss mind. zwei Jahre einschlägig beruflich tätig waren.

Bewerber_innen, die über einen Abschluss mit mind. 180 ECTS-Punkten verfügen, können nach Maßgabe ergänzender Qualifikationsnachweise zugelassen werden.

Es werden sehr gute deutsche (Nievau C1) und gute englische Sprachkenntnisse (Niveau B1) verlangt, die durch offizielle Sprachzertifikate nachgewiesen werden müssen, sofern Deutsch oder Englisch nicht die Muttersprachen sind.

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Themenschwerpunkte

Schwerpunkte:: Innovationsmanagement, Innovative Technologien und Rohstoffe, Lebensmittelproduktion, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwirtschaft, Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Schüttguttechnologie
Weitere Sprachen:: Englisch

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Fristen & Termine

Nächste Vorlesungszeit:: 13.10.2025 - 30.01.2026

Weihnachtspause: 22.12.2025 - 02.01.2026

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem EU-Ausland:: 01.11.2025 - 15.02.2026

Die Bewerbungsfrist endet regulär am 15.02.2024.
Sofern noch Studienplätze frei sind, können sich Bewerber_innen auch später bewerben und entsprechend einschreiben. Aktuelle Informationen werden auf der Homepage bekannt gegeben: https://www.hs-bremerhaven.de

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem Nicht-EU-Ausland:: 01.11.2025 - 15.01.2026

Bewerbung über UNI-ASSIST. Mehr Informationen unter: www.uni-assist.de

Weitere Informationen zu aktuellen oder künftigen Vorlesungszeiten sowie Anmelde- und Bewerbungsfristen findest du im Hochschulprofil.

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Sonstiges

Studienbeitrag (Bemerkung):: Studiengebühren werden nicht erhoben. Der Semesterbeitrag, inklusive Semesterticket im VBN-Verbund, beträgt im WiSe 2023/2024 344 Euro.

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Diese Daten stammen vom CHE-Ranking, Deutschlands größtem Hochschulranking.

Studierende

Anzahl der Studierenden

Geschlechterverhältnis

32 % männlich

68 % weiblich

Studienanfänger:innen pro Jahr

Absolvent:innen pro Jahr

Studienergebnis

Credits insgesamt

Regelstudienzeit

3 Semester

Das Studium

Art des Studiengangs

konsekutiver Masterstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit

Praxiselemente im Studiengang

45 Credits (CP) für nicht verpflichtende Praxisphasen; 17 Credits (CP) aus anwendungsorientierten Lehrveranstaltungen

Umfang Pflichtlaborpraktika

13 SWS

Weitere Infos

Besonderheiten des Studiengangs

Das Studium wird durch einen hohen Anteil an Praktika charakterisiert, die auch in Form von Projektarbeiten in der Industrie oder Forschung realisiert werden können. Das Masterstudium bietet zudem die Möglichkeit, durch die Wahl geeigneter Module seine eigenen persönlichen Interessen und Fähigkeiten zu berücksichtigen bzw. auszubauen. Der Modulblock der Verfahrenstechnik kann auf Antrag beim Prüfungsausschuss durch Modulblöcke anderer Masterstudiengänge ausgetauscht werden.

Außercurriculare Angebote

- Teilnahme an unterschiedlichen Fachmessen (z.B. Food Ingredients Europe, Powder Tec), - Teilnahme an diversen Netzwerkveranstaltungen (z.B. Nahrungs- und Genussmittelverband Bremen e.V., Lebensmittelforum, Gründungswochen), - Teilnahme an und Förderung von Wettbewerben (z.B. Trophelia/ Ecotrophelia), - Arbeitsgruppen, wie Brau AG oder Imkerei AG

Internationale Ausrichtung

Anteil fremdsprachiger Lehrveranstaltungen

20 %

Auslandsaufenthalt

nicht obligatorisch, Credits anrechenbar; Anrechnung eines Auslandspraktikums möglich; Anfertigung der Abschlussarbeit im Ausland möglich

Gemeinsames Studienprogramm mit ausländischer Hochschule

Nein

Der Fachbereich

Studierende am Fachbereich

240

Anzahl Masterstudierende (ohne Lehramt)

Weitere Infos

Besonderheiten in der Lehre im Bachelorstudium

Der Fachbereich 1 umfasst ein breites Angebot an zukunftsorientierten, technologischen Bachelorstudiengängen. Die Ausbildung erfolgt praxisnah in großzügigen Laboren mit moderner Ausstattung, wobei die Laboringenieur:innen und Lehrenden eine individuelle Betreuung gewährleisten und Studierende selbst an innovativen technischen Lösungen arbeiten können. Eine enge Verknüpfung besteht sowohl zwischen Lehre und Forschung als auch mit der regionalen und internationalen Industrie. Die Studierenden profitieren davon bspw. durch Einbindung in Forschungsprojekte oder bei Praktika und Abschlussarbeiten.

Besonderheiten in der Lehre im Masterstudium

Auch bei seinen Masterstudiengängen punktet der Fachbereich 1 "Technologie" mit den großzügigen und modern ausgestatteten Laboren, den praxisnahen Versuchsaufbauten sowie der individuellen Betreuung. Der wissenschaftliche Austausch, bspw. während des Makeathons im Bereich der Automatisierung und Steuerungstechnik, die direkte Einbindung in die Bearbeitung von Forschungsprojekten, die Möglichkeit der Anfertigung von Masterarbeiten in der Industrie und der anschließend mögliche Übergang in Promotionsverfahren sowie Partnerschaften zu internationalen Universitäten runden das starke Profil ab.

Besonderheiten in der Internationalen Ausrichtung

International ausgerichtete Programme wie das "Blended Intensive Programme" (BIP) im Rahmen von Erasmus+ werden an der HS Bremerhaven fachbereichsübergreifend genutzt. Bereits zwei BIP-Programme wurden als koordinierende Hochschule erfolgreich durchgeführt. Hierbei werden kurze Präsenzphasen an einer Partnerhochschule mit virtuellen Komponenten kombiniert. Ziel ist es, die internationale Zusammenarbeit zu fördern und interkulturelle Kompetenzen zu stärken. Auch werden die Gemeinschaftsseminare mit Spanien und Polen als "short term mobility" mit einer virtuellen Phase über Erasmus angeboten.

Häufigste Austauschhochschulen für einen Auslandsaufenthalt

Università Degli Studi Di Genova, Genova, Italien; AGH University of Science and Technology, Krakau, Polen; University College Cork, Cork, Irland; Satakunta University of Aplied Sciences, Pori, Finnland; Universidade de Vigo, Vigo, Spanien; Universidad EAFIT, Medelin, Kolumbien; Hanze University of Applied Sciences Groningen; South-Eastern Finland University of Applied Sciences, Kotka, Mikkeli, Finnland; Gdynia Maritime University, Gdingen, Polen; Atlantic Technological University, Letterkenny, Irland.

Besonderheiten in der Ausstattung

Der Fachbereich 1 "Technologie" der Hochschule Bremerhaven zeichnet sich durch eine moderne technische Ausstattung aus, die auf die Bedürfnisse der verschiedenen Studien- und Forschungsfelder abgestimmt ist. Besonders hervorzuheben sind die spezialisierten Labore und Einrichtungen für die Bereiche Elektrotechnik, Lebensmitteltechnologie, Produktionstechnik sowie Schiffsbetriebstechnik. Hier befinden sich bspw. eine vollumfängliche Schiffsmaschinenanlage, ein moderner Schiffsbetriebstechniksimulator, Leichtbau- und Industrierobotik, Schweißmaschinen, Massenspektrometer oder auch ein Braulabor.

Besonderheiten in der Forschung & Entwicklung

Dem maritimen Profil entsprechend liegt der Fokus der Forschungsaktivitäten im FB 1 auf dem Gebiet der Energie- und Meerestechnik, wobei mit regionalen, überregionalen und internationalen Industrie- und Wissenschaftspartnern kooperiert wird. Die Themen sind vielfältig und reichen von Windenergie über Wasserstoff bis zum Thema Aquaponik. Im Forschungscluster Life Sciences wird eine enge Zusammenarbeit mit dem Alfred-Wegener-Institut (AWI) gepflegt, sodass Forschungsschwerpunkte im Bereich der Meereschemie, Meeresmikrobiologie, Fischereibiologie, Algenbiotechnologie und Aquakultur bestehen.

Kooperative Promotionen (in drei Jahren)

Sonstige Besonderheiten

Die Hochschule Bremerhaven und der FB 1 engagieren sich umfassend für Nachhaltigkeit und Klimaschutz durch vielfältige Maßnahmen. Studiengänge und innovative Forschungsprojekte fokussieren auf erneuerbare Energien, nachhaltige Ernährung und Umwelttechnologien. Ein integriertes Klimaschutzkonzept umfasst Energieeffizienzmaßnahmen, CO₂-Reduktion und die Einführung von LED-Beleuchtung. Die Mensa erweitert das Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten, um die Klimabilanz zu verbessern. Eine fahrradfreundliche Infrastruktur unterstreicht das Engagement, aktiv zum Klimaschutz beizutragen.

Weitere Informationen zur Forschung

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Informationen zu Zulassungsbeschränkungen

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Website der Fachschaft

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Online-Bewerbung

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Rankingergebnisse für den Standort Bremerhaven

Diese Daten stammen vom CHE-Ranking, Deutschlands größtem Hochschulranking.